Le dimanche c’est LE jour du Brunch. Sauf que chez nous, le brunch, ça peut être n’importe quel jour! Voici notre brunch d’hier, totalement improvisé et encore une fois, inspiré par Pinterest, je me suis souvenue d’une ré-interprétation du eggs with bacon americain qui m’avait beaucoup plu et je l’ai tenté. Ultra-simple, un peu de coppa dans le fond des moules, du pain de mie pour les bords et un oeuf dans le centre. Le tout au four quelques minutes, à table! Pour compléter, un peu de soja, de concombres et de radis façon Jamie… miam, délicieux! Bon dimanche.
El domingo, suele ser EL día del Brunch. Sólo que en casa, puede ser cualquier día de la semana! Este fue el que preparamos ayer, de forma totalmente improvisada. Una vez más inspirada por Pinterest, me acordé de una reinterpretación del eggs with bacon americano que me gustó mucho y me lancé. Ultra simple: un poco de bacon en el fondo del molde, pan de molde para los bordes y un huevo en el centro. Todo al horno durante unos minutos y listo! Para completar el menú, un poco de soja, pepino con queso fresco y rábanos a la manera de Jamie Oliver… miam, delicioso! Felíz domingo.

 

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