Un Layer cake facile et rapide !  
 
Maman busy, avec très peu de temps pour rien, mais maman gourmande, je vous propose un mini layer cake, rapide à faire et ultra simple. Et cerise sur le gâteau, à la fin de cet article je vous parle du joli projet de mes copines Margaux et Mathilde et un superbe concours !
Simon porte un magnifique ensemble Tocotó Vintage chez MotherlyGrey

Un layer cake… Oulalaaaa mais moi j’ai pas le temps de faire ça! Pas de soucis, ce petit layer cake aux fruits rouges, ne vous prendra pas plus de 45 minutes de votre temps précieux et moins de 5 minutes pour le dévorer! Voici la recette:
Ingrédients: 50 g de beurre, 100g de sucre, 4 oeufs, une pincée de sel, 140 g de farine, un sachet de levure chimique, 200 g de fruits rouges, 4 petit-suisses, 10 cl de crème fraîche épaisse, 2 sachets de sucre vanillé, le jus d’un citron.
Préparation: préchauffer le four à 180ºC. Mélanger le sucre, les jaunes d’oeufs, le sel et le beurre fondu. Ajouter la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les incroporer au mélange. Beurrer un moule ou utiliser un moule en silicone. Enfourner pendant 25 min.
Réserver 100 g de fruits pour décorer et 100 g pour le coulis. Laisser frémir les fruits et le jus d’un demi citron et le sucre vanille, pendant 10 min en tournant régulièrement. Filtrer le coulis pour enlever les pépins. Dans un saladier, mélanger les petits-suisses, la crème et une pointe de vanille liquide (optionnel) et le sucre vanillé. Une fois que la génoise est cuite, laisser refroidir puis à l’aide d’un coupe pâte rond, couper trois cercles. Pour le dressage, entre chaque génoises garnir avec une couche de crème et une de coulis de fruits. Finir avec des fruits sur le chapeau. Et voilá!
Si votre métier est en relation avec l’alimentation, Studüo, est tout ce dont vous aurez besoin pour mettre en scène vos produits. Une jolie recette, mise en valeur grace à un stylisme travaillé et soigné, un lancement de produit étudié au millimètre et qui s’ajuste complètement à votre image, une inauguration ou un évènement à personnaliser… Mathilde et Margaux sauront mettre en valeur ce produit qui compte pour vous, cette marque qui débute ou ce projet qui vous tient à coeur. À l’occasion de leur lancement, elles ont voulu partager et échanger avec vous, et c’est en binome avec L’Atelier de Queen Charlotte, alias moi-même, qu’elles ont imaginé une aprés-midi “workshop” autour du layer cake. Comment mettre en scène ce joli gâteau gourmand? Comment le photographier? Si l’idée vous plaît, vous êtes curieuses/curieux, et surtout si vous habitez Lyon, nous vous proposons de gagner une place pour un atelier en petit comité. Il y a une place à gagner, dans chacun de nos blogs respectifs. Pour participer, il vous suffit de : 1) Liker la fanpage de STUDÜO 2) Liker la fanpage de QUEEN CHARLOTTE (si ce n’est pas déjà fait) 3) Me laisser un commentaire ci-dessous avec votre Layer Cake de rêve. Le concours est ouvert jusqu’au 7 mai. Tirage au sort via Random. Good luck et hâte de vous lire! Allez faire un tour chez les filles pour voir leur mini Layer Cake! Ça ce passe chez Besly et chez Label Mademoiselle. Bisousbisous

La gagnante qui gagne une place pour un mini workshop est: 
Fais Moi Croquer !! 
Félicitations! Merci de m’envoyer un e-mail à hello@ilovequeencharlotte.com, pour te donner tous les détails de l’atelier!
MERCI POUR VOS COMMENTAIRES ET PARTICIPATIONS À TOUTES!
Pour les autres gagnantes, ça ce passe chez Margaux et Mathilde.

 

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