Le goûter du mercredi / La merienda del miércoles

Avec le froid, maintenant, quand il n’y a pas école, on reste au chaud à la maison! Alors le mercredi on profite pour préparer un bon goûter maison. Au menu aujourd’hui, des mirlitons, des petites madelaines, poire-praline-amandes et des petits sablés au nutella. Et c’est parti pour un délicieux moment!
Los miércoles, no hay cole, y ahora con el frío, pasamos más tiempo en casa. Así que aprovechamos para preparar una buena merendola! En el menú de hoy, unos mirlitons, pequeñas magdalenas de pera-praliné-almendras y galletitas de nocilla. Y estamos listos para un delicioso momento!

Les MIRLITONS, ce sont des petites tartelettes à base de confiture et une préparation à base d’amandes. Trés simple à réaliser et trés facile à déguster, voici les ingrédients et la recette ci-dessous.
Ingrédients
une pâte feuilletée/ 50 g d’amandes en poudre / quelques amandes mondées / 2-3 cuillère à soupe de confiture d’abricots ou framboise/ 3 pincées de vanille / 2 oeufs / 25g de beurre / 50g de sucre en poudre / 6 c.a.c de sucre glace
Préparation
Dans des petits moules à bord droit, étalez la pâte feuilletée. Piquez les fonds à la fourchette, déposez les moules dans le frigo et laissez reposer 30 min.
Préparez la garniture. Préchauffez le four à 190º. Faire fondre le beurre à feu doux. Cassez 2 oeufs dans un bol et battez-les à la fournchette. Ajoutez le sucre et la vanille. Mélange bien et ajoutez la poudre d’amande. Mélangez trés doucement et incorporez le beurre fondu.
Sortez les moules du frigo, garnissez le fond avec la confiture d’abricots puis emplissez ensuite avec la préparation précédente.
Pour la finition, coupez les amandes mondées en deux. Déposez 3 demi-amandes en forme de trèfle au centre de chaque mirliton. Saupoudrez-les avec le sucre glace. Enfournez pendant 15 min. Laissez refroidir totalement avant de les démouler.
Las tartaletas llamadas MIRLITONS, son una delicia a base de mermelada y una preparación a base de polvo de almendras. Súper fácil de realizar y rápidisimo de comer! Para los ingredientes y la receta en español, clicka aquí.

Pour réaliser ces petits gâteaux moelleux aux poires caramélisés, rien de plus simple aussi. Moi j’ai utilisé des poires, mais à chaque saison, vous pouvez changer de fruit! Voici les ingrédients et la recette.
3 poires / 2 c.à.s d’amandes éffilées / 1 c.à.c de cannelle / 2 oeufs / 145g de beurre / 150g de sucre semoule / 3 c.à.s de sucre glace / 125g de farine / 50 g de praliné / 2 c.à.c de levure chimique / 1 pincée de sel.
Préparation
Pelez vos poires et coupez-les en dés. Faites fondre 20g de beurre dans une poêle, ajoutez les poires, faites-les cuire 2 min à feu vif, en remuant. Saupoudrez-les avec 50g de sucre.
Faites griller 2 c.à.s d’amandes effilées, à sec, dans une poêle antiadhésive. Précahuffez le four a 180º.
Beurrez vos moules et farinez-les. Tamisez 125g de farine avec 2 c.à.c de levure. Cassez 2 oeufs dans un bol et battez-les à la fourchette.
Pour la pâte, travaillez 125g de beurre pour le réduire en crème. Incorporez-y 100 g de sucre. Ajoutez les oefus battus, puis la farine et 1 pincée de sel, les amandes grillées et le praliné. Ajoutez ensuite doucement les poires. Répartissez la pâte entre les moules, sans les emplir totalement.
Mettez au four et faites cuire pendant 30 min. Mélangez 3 c.à.s de sucre glace et 1 c.à.c de cannelle. Saupoudrez-en les gâteaux, remettez-les au four et laissez-les cuire encore 5 min. Laissez reposer les gâteaux 10 min, démoulez-les et laissez-les refroidir.
Para realizar estos pastelitos tiernos de peras caramelizadas, sigue la receta en español aquí.
Et finalement, le méga ultra-simple pour la fin. Des petits gâteaux à base de pâte sablée déjà toute prête, que l’on trouve dans les supermarchés. On découpe, on recoupe, on met au four, et quand ça sort du four on tartine au Nutella. Pour faire joli, on saupoudre de sucre glass, et hop c’est fait!
Y finalmente, lo mega ultra sencillo para el final. Galletitas con masa quebrada, que compras ya toda hecha en el súper. Cortas y recortas con la forma que más te guste, lo metes en el horno y cuando sale, huntas con Nocilla. Para decorar, puedes espolvorear un poco de azúcar glas, y listo!

 

 

 

Enjoy!!

 

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