Des chaussons aux fruits

chaussons-aux-fruits-popote-loismorenoDes chaussons aux fruits avec Popote

Petit à petit, nous reprenons le rythme des goûters fait maison, ce qui ne veut pas dire forcément, se compliquer la vie. C’est vrai qu’avec tous les changements, j’avoue que nous étions retombés un peu dans les gâteaux et les brioches industrielles. Pas la peine de stresser. Ce n’est pas grave… Il faut juste savoir doser et bien choisir le moins mauvais au super marché ! En tout cas, aujourd’hui, pas de gâteaux industriels ! On fait des chaussons aux fruits, en toute simplicité, avec les purées de fruits Popote !

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Maman aux fourneaux : un cake marbré

Le cake marbré vanille-chocolat de Zara

Vous savez quand les enfants s’ennuient, qu’ils tournent en rond, qui sont là toutes les 10 secondes, en vous disant « qu’est-ce qu’on peut faire Maman, je m’ennuie », vous connaissez ça ? Surtout les mercredis après-midi quand il n’y a pas école ou les week-ends. À ce moment-là, il faut se creuser les méninges pour les occuper. Si comme moi, vous n’êtes pas très inventifs, il suffit de leur mettre un tablier ! Les enfants adorent faire des choses avec nous et quand il s’agit de cuisiner, ils sont aux anges. C’est exactement ce que nous avons fait chez Zara, la maman de Chloé, Erik et Inés. Venez, je vous montre son bel univers et je partage sa recette.


Sabéis cuando los niños se aburren, que no paran de dar vueltas, que cada 10 segundos los tienes enganchados a tus pies preguntándote « que puedo hacer mamá, me aburro », os suena ? Sobre todo cuando los fines de semana, cuando no hay cole por supuesto. En esos momentos hay que reinventarse para entretenerlos. Si cómo yo, no os sobran las ideas, basta con ponerles un delantal ! A los niños les encanta hacer cosas con nosotros y cuando se trata de cocinar, están más que felices. Es exactamente lo que hicimos en casa de Zara, la mamá de Chloé, Iker et Inés. Venir conmigo, os enseñare su precioso universo y compartiré su receta.

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Chloé Sucrée, Maman, photographe et végétarienne

CHLOÉ SUCRÉE

Quand les rencontres virtuelles deviennent réelles… Parfois, la magie opère. Se voir pour la première fois et avoir la sensation de se connaitre depuis des années, vous avez déjà eu ce sentiment ? L’univers de Chloé, je l’aime depuis ses débuts. Quand elle commençait à se découvrir une passion pour la photographie, quand elle faisait ses premiers tests de recettes sur son blog, quand elle est devenue Maman pour la première fois. Toujours fraiche, pétillante et sincère.

Chloé est végétarienne et sur son blog, elle partage généreusement des recettes surprenantes et bourrées de vitamines. Et je vous assure, pas besoin d’être végétariens pour déguster un de ses délicieux smoothies !


Cuando los encuentros virtuales se convierten en reales… A veces, la magia opera! Me encanta el mundo de Chloé desde sus inicios. Cuando empezó a descubrir su pasión por la fotografía, cuando hacía sus primeras pruebas de recetas en su blog, cuando se convirtió en Mamá por primera vez. Siempre tan sincera y con un toque fresco que sienta genial. Chloe es vegetariana y en su blog, comparte generosamente recetas sorprendentes y llenas de vitaminas. Pero os aseguro que no hace falta ser vegetariano, para saborear uno de sus deliciosos smoothies !

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Un pain brioché cannelle gingembre

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Ce n’est pas une brioche. C’est un pain brioché. Je lui ai rajouté un peu cannelle et du gingembre, ça vous tente ? Les enfants, mangent de la brioche tous les jours. Au petit déjeuné et parfois au goûter. Alors, je me suis dit que ce pain brioché, pourrait aussi bien faire l’affaire non ?

Pour moi, c’était une première. Je n’avais jamais fait cela avant. À la base, je me suis lancé dans cette recette, parce que j’avais des petits suisses qui arrivaient à sa date limite de consommation. Avant de les jeter, j’ai cherché différentes recettes. Et je suis tombé sur celle-ci. Venez, je vous explique comment j’ai fait.


No es una brioche. Es un pan brioche. Le he añadido un poco de canela y jenjibre, os apetece ? Los niños comen brioche cada día. En el desayuno y algunas veces también en la merienda. Así que pensé, que este pan brioche, podría servir, no ?Para mí, era la primera vez que hacía este tipo de receta. Nunca antes había hecho pan brioche. En realidad, todo vino porque tenía unos petit-suisses a punto de caducarse y antes de tirarlos, estuve mirando diferentes recetas. Hasta que encontré esta. Seguidme, que os cuento cómo la he hecho.  Continuer la lecture de Un pain brioché cannelle gingembre

Des poires au vin

loismoreno-shooting-3 Des poires aux vin et aux épices

Une gourmandise de saison. Rien de fou-fou, mais un vrai régal pour les sens. Des poires, mijotées à feu doux, avec amour. Je suis une inconditionnelle de l’automne. Ses couleurs, ses fruits, ses légumes et ses saveurs… Allez, venez, je vous donne la recette du Chef.


Un postre de temporada. Nada loco, pero un verdadero placer para los sentidos. Peras, cocidas a fuego lento, con mucho amor. Soy una incondicional del otoño. Sus colores, sus frutas, sus verduras y sus sabores… Venga, veniros que os doy la receta del Chef.  Continuer la lecture de Des poires au vin

Nos petits plats adorés

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Nos petits plats chouchoux

L’autre jour, le magazine Milk, me proposait de préparer un article autour de mes habitudes culinaires. Celles qui font ce que je suis aujourd’hui. Ces petits plats réconfortants. Les recettes qui m’évoquent des souvenirs d’enfance et celles que je partage à mon tour, avec mes enfants… Et vous ? C’est quoi votre plat « madeleine de Proust » ? Celui qui vous fait voyager dans le temps ?


El otro día, el magazine Milk, me proponía de preparar un artículo que hablara de mis costumbres culinarias. Las que hacen lo que soy hoy en día. Las recetas que me recuerdan mi infancia y las que comparto hoy con mis hijos… Y a vosotros ? Cuál es ese plato que os reconforta ? Que os hace viajar en el tiempo ? 

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Cookies chocolat-amande

loismoreno-shooting-2Cookies chocolat/amande éffilées

Waaawwww, ça faisait un bail que je ne publiais pas de recette par ici ! À vrai dire, je vous avais évoqué l’idée, qu’à partir de la rentrée toutes les recettes, seraient celles d’Arnaud. Mais nos emplois du temps sont de plus en plus chargés et cela complique grandement la tâche ! Donc, juste pour le fun et le plaisir des enfants, voici la recette des cookies, que j’ai faite la semaine dernière. Mais l’occasion de m’amuser à les photographier et les styliser !


Madre mía ! Hacía un montón de tiempo que no publicaba una receta por aquí ! A decir verdad, os había dicho que a partir de septiembre, las recetas compartidas por aquí, serían las de Arnaud. Pero nuestros agendas, están cada vez más llenos y esto complica muchísimo las cosas ! Así que, a petición general y pensando en los niños, aquí tenéis la receta de los cookies que hice la semana pasada. La ocasión para mí también de fotografiarlos y estilizarlos !

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Tartelettes cerises et sa crème à la verveine

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Tartelettes à la cerise

Avant de prendre la route pour les vacances, un dernier petit article gourmand !! Aujourd’hui, Arnaud se remet le tablier, pour vous faire saliver avec une tartelette rapide à faire et de saison. Des tartelettes à la cerise, avec une chantilly à la verveine, ça vous tente ? C’est parti !


Antes de irnos de vacaciones, un último articulo esta vez goloso !! Hoy, Arnaud se vuelve a poner el delantal, para poneros la boca agua con unas tartaletas rápidas de hacer y de temporada. Unas tartaletas de cerezas, con una nata montada con un toque de verbena, os apetece ? Vamos allá !

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Un cadeau pour maîtresse

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Des sablés à la cannelle pour maîtresse

Aiaiaiii… la fin de l’année scolaire est là! Eh ben dis donc… je ne l’ai pas vue passer celle-ci ! Qui dit fin de l’année scolaire, dit cadeau pour les maîtresses / maîtres. Cette année, il y en a plusieurs et on a fait quelque chose de simple et utile (dire « merci » avec une petite douceur, c’est toujours utile !). Des sablés à la cannelle, ça vous dit ? Pour la petite touche sympathique, on a juste rajouté un petit « merci » à l’aide d’un tampon et voilàaaa! Continuer la lecture de Un cadeau pour maîtresse