Muffins à la citrouille et aux noix / Muffins de calabaza y nueces

Muffins à la citrouille qui tuent !
Se déguiser, ce maquiller, manger des bombons, faire la fête et déguster de délicieux muffins à la citrouille et aux noix, ça c’est notre plan pour ce weekend! Et chez vous, vous faites quoi? Je veux tout savoir ;)
Disfrazarse, maquillarse, comer chucherías, bailar et saborear unos deliciosos cupcakes de calabaza y nueces, este es nuestro plan para este fin de semana ! Y vosotros, que haréis este fin de semana ? Lo quiero saber todo ;)

L’année dernière j’avais déjà testé un délicieux gâteau à la courge Patidou, moelleux et avec un léger parfum épicé, vraiment très bon. Cette année, j’ai choisi la citrouille, pour réaliser des petits muffins aux noix, à la cannelle et aux quatre épices. Pour les décorer, j’ai fabriqué des petits cakes-topers avec une feuille épaisse noire. J’ai découpé des petites chauves-souris, des fantômes et des Boo! Pour la mise en scène, vous pouvez customiser vos mandarines ou encore vos oranges et leur faire des petits visages terrifiant (les miens sont assez gentils). Tout est assez simple à faire, rien de compliqué promis. Je suis une maman avec 3000 choses à faire, comme vous, donc plus c’est simple et mieux c’est !
El año pasado, ya había hecho un bizcocho con calabaza Confitera. Esponjoso y con un ligero sabor de especies, realmente delicioso. Este año, he escogido la calabaza de bellota, para realizar unos muffins de nueces, canela y cuatro especies. Para decorar, he fabricado unos cakes-topers con una cartulina negra, recortada en formas de murciélago, fantasmillas y mensajitos Boo ! Para la puesta en escena, podéis customizar vuestras mandarinas o naranjas y hacerles caritas terrorificas (las mías no lo son nada^^). Todo es muy sencillo de hacer, nada complicado de verdad. Soy mamá, con 3000 cosas que hacer durante el día, cómo vosotras, así que cuánto más sencillo mejor !

 

 

Je suis une grosse gourmande, donc forcément, mes recettes sont la plupart du temps sucré. Mais il y a plusieurs recettes à base de citrouille, courge ou potimaron. Mathilde par ex., nous propose des oeufs cocotte patidou, Mégane une boisson, un Pumpkin Spice Latte et Lily un velouté de potimarron aux épices. Il y en a pour tous les goûts et les couleurs !
Soy una gran golosa, así que la mayoría de mis recetas son dulces. Pero hay muchas maneras diferentes de cocinar la calabaza. Mathilde por ejemplo, nos propone unos huevos con calabaza confitera, Megane una bebida, la Pumpkin Spice Latte y Lily un velouté de calabaza con especies. Hay para todos los gustos y colores !

 

Pour préparer vos petits muffins, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
– 350 g de chair de citrouille
– 3 oeufs
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure
– 150 g de noix
– 150 g de sucre glace
– 150 g de beurre mou
– 2 c. à café de cannelle
– 1 pincée de quatre épices
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Pour la préparation:
Râpez votre citrouille et mélangez-la avec les noix.
Dans votre batteur, mélangez le beurre, les sucres, la cannelle, les quatres épices et le sel, jusqu’à obtenir une crème mousseuse.
Incorporez les oeufs un à un.
Versez le mélange de citrouille et noix et incorporez la farine et la levure.
Mettez votre appareil dans les moules à muffins et faire cuire 25-30 min à four chaud à 180ºC.
Pour le topping:
Un tant pour tant de crème à 30%, mascarpone et sucre glace. Mettre tout dans le batteur et montez votre chantilly. Garnir vos muffins une fois qu’ils sont froid.
HAPPY HALLOWEEN les belles et bon weekend!
Ingredientes para preparar vuestros muffins:
– 350 g de carne de calabaza
– 3 huevos
– 180 g de harina
– 1 bolsita de levadura
– 150 g de nueces
– 150 g de azúcar glass
– 150 g de mantequilla blanda
– 2 cucharadas de café de canela
– 1 pizca de 4 especies
– 1 pizca de sal
– 1 bolsita de azúcar vainilla
Para la preparación:
Rallar la calabaza y mezclar con las nueces.
Con ayuda de una batidora, mezclar la mantequilla, los azúcares, la canela, las cuatro especies y la sal, hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Incorporar los huevos uno a uno.
Después la mezcla de calabaza y nueces, seguido de la harina con la levadura.
Verter la masa en vuestros moldes para muffins, y poner al horno, previamente calentado a 180º, durante 25-30 minutos.
Para el topping:
Mezclar la misma cantidad de nata líquida 30%, de mascapone y azúcar glass. Con la batidora, mezclar enérgicamente hasta obtener una nata espesa. Decorar vuestros muffins, una vez que ya se hayan enfríado.
HAPPY HALLOWEEN y feliz fin de semana !

 

5 Comments

  1. Lily L. 31 octobre, 2014

    Canon ! je m'invite, l'ambiance est vraiment au top, bravo ma cops

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  2. Marie-Estelle Lecourt 1 novembre, 2014

    J'adore ce post ! C'est superbe, il y a beaucoup d'intensité sur les photos, une vraie ambiance. Ça donne envie..

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  3. Rocío M.R 3 novembre, 2014

    Me ha encantado la receta! La tengo que probar ^^
    Llego un poco tarde,pero yo en halloween como no soy muy de disfrazarme, vi peliculas :)

    Répondre

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